酒店管家管理制度 篇1

　　（一）室内绿化管理：

　　1、负责酒店室内所有花鸟鱼的'管理、养护工作；

　　2、负责保持酒店内所有花木生机勃勃、色彩艳丽；

　　3、每天上班首先巡视所有绿化布置及设施是否正常，发现问题及时纠正、排除；

　　4、做好日常花木的管养，清洁及鱼鸟的喂养管理工作；

　　5、细心检查岗位内花鸟鱼生长情况，做好病虫害预测、预报；

　　6、每天清理室内植物黄叶，修整树型，保持生势壮旺、美观；

　　7、根据不同植物，每月淋水、喷水、施肥、喷药数次；

　　8、定期更换室内植物位置及更换时花；

　　9、做好酒店内环境绿化养护和景点更换工作，做好节日和特殊接待任务的环境，宴会、会议场地的绿化布置工作；

　　10、定期更换花盘底碟水，防止蚊虫滋生或发臭；

　　11、经常注意绿化动态的变化，发现问题及时处理，做好防治病虫害；

　　12、室内绿化工作应一切以“客人至上”，以方便客人休息和行动为准则。要注意仪容仪表，主动向客人问好。

　　（二）室外绿化管理：

　　1、负责酒店外部所有绿树花草的管理、维护工作，保证一切花木生长健旺、无病虫害、无枯黄叶，保持形态美观、色彩斑斓；

　　2、每天上班后先应巡视本岗位绿化布置及设施是否正常；

　　3、按岗定时定位操作，做好花木营养、清洁、除草、施肥、淋水；

　　4、做好花木防风、防寒、防晒、防病虫等自然灾害；

　　5、做好室外、庭园景点布置及换花工作，使庭院常新常艳；

　　6、做好草地修剪、施肥、确保平整常绿、美观；

　　7、每天清理绿化花坛草地，保持清洁卫生无杂物；

　　8、按时检查维修好各种绿化设备机械，保证经常处于正常工作状态。

　　（三）绿化工作的成本控制：

　　1、坚持以酒店自种为方针，自行培植酒店室内、室外绿树花草；

　　2、楼层电梯位鲜花摆设，尽量能用健旺、美观、艳丽的植物轮换代替。已落叶的室内绿化，可调回室外养护生长旺盛后再回室内摆设使用；

　　3、餐厅插花，买种相结合，以种为主，节约成本；

　　4、餐饮上菜配花，采用买花配种花或绿叶相结合，减轻餐饮成本。