复合锅底为什么不通用了

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复合锅底之所以不通用的原因主要是因为不同炊具的材质和热传导性不同，导致复合锅底在不同的炊具上表现出不同的性能。不同炊具的材质对复合锅底的粘附力和适应性有不同的要求。例如，一些炊具表面涂有防粘涂层，这会影响复合锅底的粘附力，导致锅底无法紧密贴合炊具，影响热传导效果。

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