没满18岁签劳动合同不一定犯法，因为法律禁止用人单位招收未满18岁的未成年人，但文艺和体育单位经有关机关批准的除外。年满16岁不满18岁的未成年工，受
法律特殊保护，禁止未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
建立劳动关系，订立劳动合同，是法律强制性规定，用人单位招收未成年工的，应当在用工之日起一个月内订立劳动合同，满一个月未订立劳动合同的，应当从满一个月的次日起支付二倍工资，最多11个月。
《劳动法》
第十五条
禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须依照国家有关规定，履行审批手续，并保障其接受义务教育的权利。
第五十
国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。
未成年工是指年满16周岁未满18周岁的劳动者。
第六十四条
不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
《劳动合同法》
第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
一、协商解除劳动合同应注意什么问题
协商解除劳动合同主要是应注意解除劳动合同要有协议，同时要明确解除合同的类型，必须明确是哪一方提出的，对于解除协议中要明确双方的义务。
1、谨防“协商解除无协议”。
协商解除劳动合同，是需要双方协商同意的，如果协商解除无协议，那么将会给用人单位留下非常大的法律隐患。口说无凭，立字为证。用人单位在与员工协商解除劳动合同时，不能图省事，一定要签订书面的劳动合同协商解除协议书，明确双方的有关权利义务，将协商的成弟尽固定下来，防止发生劳动争议后很难举证的情形。
《劳动合同法》第36条规定：
“用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。”
2、协议中明确劳动合同解除的类型。
劳动合同解除分为协商解除和单方解除两种类型。企业与员工协商解除劳动合同的，在签订解除此协议时，协议中必须写明解除劳动合同是经企业与员工在平等自愿，协商一致基础上解除的。这样，可以防止员工把协商解除说成是企业单方解除，要求企业承担相关的责任。
3、协议中明确解除合同的提出方。
对于协商解除合同而言，由于协商解除合同的提出万不同，解除合同的相关法律后果就不同。因此，解除协议中明确解除劳动合同是企业提出还是员工提出的至关重要，它涉及到企业是否须支付员工解除劳动合同的经济补偿金的问题。
